好喝的川貝燉雪梨如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

雪梨 ：2個

輔料

川貝 ：適量
冰糖 ：適量
枸杞 ：適量

具體步驟

1.首先將雪梨底部切平，上面橫着切開，挖去核，開口處切成鋸齒狀。

2.準備好挖空心的雪梨，放入一勺川貝，少許枸杞，少許冰糖，加入適量清水。

3.鍋中倒入小半鍋清水。

4.將雪梨隔水蒸一個半小時後，取出享用就可以了！

烹飪技巧

1.川貝要選大小均勻的，比黃豆稍小一點，顏色為乳黃色，建議到大藥房購買，最好壓成粉末。2.梨的選擇很有講究，要選黃色的，不選青色的（青色的澀嘴，煮的時候不容易爛），多采用雪梨，用香梨、鴨梨、碭山梨、貢梨均可。