美味的鯽魚鍋如何做好吃又美味
鯽魚作為魚類裏面營養豐富的一種，一直是特殊人羣和受傷羣體補身體今天養傷復原的佳品。簡單的加入姜，鹽小火慢慢熬製，就是一道營養又健康的美味哦。今天小編要給大家推薦的就是這道美味的鯽魚鍋。魚肉鮮美可口，肉質鮮嫩。魚湯營養美味。
主料
鯽魚 ：200輔料
姜 ：適量鹽 ：適量
具體步驟
1先將魚放入鍋中煎成焦黃狀。
然後放料酒少許，醋少許，葱、姜、蒜、大料一齊倒入鍋中，爆出香味後放豆豉油少許，然後加入開水至沒過魚為止，加鹽和雞精少許
再放入豆腐、柿子，燉20分鐘後，放入油菜，香菜再燉三四分鐘即可食用。
這道菜不但保留了魚的鮮味，湯汁也是酸鹹可口，並且鯽魚和加入的油菜都是春季護肝的健康食品。
