特色菜清蒸螃蟹如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
料酒 :適量
姜 :適量
蟹醋 :50ml
蒜末 :適量
清蒸螃蟹這道菜,相信是對喜歡吃海鮮的人來説絕對是摯愛的菜餚。螃蟹的做法很多,但是清蒸螃蟹的味道最正,因為不需要什麼調料,也能把螃蟹的味道充分的體現出來,它的肉白鮮嫩,黃膏腴美,邊剝邊吃,別有情趣呢,是不是要流口水了呢,想吃的話趕緊動手做起來吧。
主料
螃蟹 :2只輔料
醬油 :適量料酒 :適量
姜 :適量
蟹醋 :50ml
蒜末 :適量
具體步驟
1.準備好食材。
2.螃蟹洗淨切開,不喜歡切的可以不切。
3.薑切片,放螃蟹上再加點料酒去腥。
4.上鍋蒸15分鐘。
5.準備蟹醋一包,沒有的就用普通的醋就行了。
6.醋,醬油和蒜末調成醬汁。
7.蘸上醬油即可。
8.成品圖。
螃蟹性寒,脾胃虛寒者應儘量少吃,以免引起腹痛、腹瀉,吃時可蘸薑末醋汁,以去其寒氣。