準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
乾麪 :
170 雞蛋 :
3只葱 :
4棵 紅蘿蔔 :
1個 青豆 :
70紅燈籠椒 :
40 輔料
植物油 :
適量 芝麻油 :
30毫升 醬油 :
適量 具體步驟
1. 在開水裏煮麪條,大概三分鐘左右,過冷水,瀝乾,放一旁待用。
2. 放一湯匙油在鍋里加熱,煎蛋,煎好後放一邊。
3. 再放油加熱炒鍋,放葱、紅蘿蔔、青豆、燈籠椒下去炒,炒好以後放一邊。
4. 放2湯匙芝麻油和一湯匙植物油在鍋里加熱,放麪條下去,中火炒3-5分鐘。下醬油、芝麻油下去,再放蔬菜、雞蛋下去炒熱,大概3-5分鐘即成。