鮮濃奶湯豬肚雞如何做好吃又美味

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道鮮濃奶湯豬肚雞不管是從材料來説還是做法來説都非常的適合做下飯菜，整道菜的味道比較清淡，鮮香，尤其適合夏季的時候吃，當然冬季吃的話也可以暖暖胃還是挺不錯的，土雞肉質細嫩，味道鮮美，經常大家都會選用土雞來做這種湯菜。

主料

豬肚 ：1個
土雞 ：1只

輔料

生薑 ：1塊
胡椒粉 ：適量
雞精 ：適量
生抽 ：適量
牛奶 ：1杯
料酒 ：適量
耗油 ：適量
鹽 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1.準備豬肚一個，用鹽，鹼，麪粉，分別裏外洗3遍，儘量把豬肚裏的油脂去除

2.將洗淨的豬肚，冷水下鍋，加胡椒粉，料酒，生薑絲用壓力鍋，壓15分鐘

3.準備土雞，切成小塊，自己洗淨，控幹水份

4.將控幹水份的雞裝入盆中，加入蠔油，生抽，料酒，鹽，雞精，生粉，拌勻，醃製20分鐘，使雞塊充分入味

5.將壓好的豬肚撈出，備用

6.將熟豬肚洗淨切絲

7.將豬肚絲裝盤備用

8.將煮豬肚的湯燒開，放入醃製好的雞肉

9.將燒開的豬肚雞肉湯放入電壓力鍋壓10分鐘。

10.將湯鍋放一瓶牛奶，將燒開的雞肉湯倒入放牛奶的湯鍋，等奶湯燒開後放入豬肚絲，燒開就可以享用了。喝湯，當火鍋鍋底，都是不錯的選擇

11.我們是一邊喝湯，一邊吃肉，在這寒冷的冬天，就不會覺得冷了