![家常雙椒雞絲怎麼做好吃又簡單]( "家常雙椒雞絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞肉 ：
200 輔料
胡椒粉 ：
2糖 ：
2鹽 ：
2黃酒 ：
10油 ：
適量生抽 ：
10 青椒 ：
1個 紅辣椒 ：
1個 具體步驟
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1.備好原材料，請忽略裏面的腰果，裝盤時竟然忘記放啦
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2.雞胸肉切絲，放入黃酒、生抽、鹽、胡椒粉和幹澱粉抓拌均勻，醃製5分鐘
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3.抓拌好的肉絲再放少許油拌均勻，這樣炒的時候不粘連不扒鍋
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4.青紅椒切絲備用
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5.鍋中放油，炒香薑末後倒入醃製好的雞絲，翻炒至變色
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6.下入青紅椒絲
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7.加鹽和生抽
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8.翻炒均勻即可出鍋
烹飪技巧
為了不使雞絲的顏色太深，我用了生抽，沒有用老抽，如果用老抽的話，就加一點點即可。
