美味紅燒黃骨魚如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

軟糯香甜的米飯當然要搭配風味獨特又美妙無比的美食小吃紅燒黃骨魚，口感多汁細嫩順滑爽口讓人回味無窮，而且製作方法簡單快捷容易操作。所以喜愛美食的小夥伴們當然不能錯過這道色香味俱全的美食小吃，可以按照以下介紹的步驟試試吧。

主料

黃骨魚 ：3條

輔料

豆瓣醬 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
花椒 ：適量
葱 ：適量
糖 ：適量
八角 ：適量
老抽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.準備好上述所需食材

2.黃骨魚清洗乾淨，加入料酒醃製15分鐘

3.葱切段，蒜切塊，姜切絲

4.鍋內加入魚，先將魚兩面煎至金黃盛出

5.鍋裏油熱後，加入豆瓣醬，炒出香味，再加入葱、姜、蒜、花椒、八角翻炒出香味，加入適量的清水

6.加入黃骨魚

7.水開後，加入適量白糖

8.加入少許生抽、老抽，少許鹽，大火燒開轉小火即可

烹飪技巧

豆瓣醬帶有鹹味，做菜時，可少放些鹽。