![家常菜韭菜炒腰花怎麼做好吃又簡單]( "家常菜韭菜炒腰花怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豬腰 ：
500 韭菜 ：
150 輔料
料酒 ：
80 胡椒粉 ：
3蒜頭 ：
2瓣糖 ：
5 姜 ：
2片鹽 ：
8雞精 ：
3鮮抽醬油 ：
1小勺 具體步驟
![家常菜韭菜炒腰花怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜韭菜炒腰花怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豬腰一副，切開，去筋，切腰花，用清水浸泡半天。
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2.韭菜洗淨切段，蒜切碎，薑切片
![家常菜韭菜炒腰花怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜韭菜炒腰花怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.豬腰用小半杯黃酒浸泡20分鐘去臊味。洗淨。
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4.放澱粉拌勻，
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5.放開水焯3分鐘撈起。
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6.鍋裏油熱，放下姜，蒜爆香。放豬腰大火煸炒。
![家常菜韭菜炒腰花怎麼做好吃又簡單 第8張]( "家常菜韭菜炒腰花怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加韭菜，鹽，糖，料酒，胡椒粉，雞精，鮮抽，煸勻即可。
烹飪技巧
浸泡腰花，要多換幾次水，一直到顏色變淡才好。
