準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
洋葱 :
100 魷魚 :
400 輔料
鹽 :
適量孜然粉 :
適量 芹菜 :
適量油 :
適量辣椒粉 :
適量味精 :
適量 具體步驟
1.準備好所有材料
2.先將魷魚的內臟去除,切成適當的小圈,洋葱切小圈,芹菜切段備用;
3.燒一鍋開水把魷魚放入迅速的焯一下取出放入冰水裏浸泡;
4.另取一鍋燒熱加油,將浸泡的魷魚圈瀝乾水分倒入炒鍋內翻炒1分鐘
5.接着放入同樣切成圈的洋葱圈、薑片、芹菜爆炒1-2分鐘;
6.加生抽、紅酒兜勻,然後加適量的鹽、胡椒粉,孜然,辣椒粉調味即可;
烹飪技巧
過敏體制的人要少吃魷魚哦