香辣魷魚圈如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

魷魚 ：適量
紅椒 ：1個
青椒 ：1個
韭菜花 ：1小把

輔料

薑片 ：3片
葱蒜 ：1段
紅酒 ：1勺
陳醋 ：半勺
水澱粉 ：適量
大蒜 ：1瓣
生抽 ：1勺
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.先將魷魚的內臟和紅色的表皮去除，切成適當的小圈；

2.燒一鍋開水把魷魚放入迅速的焯一下取出放入冰水裏浸泡；

3.另取一鍋燒熱加油，放入同樣切成圈的青紅椒圈、大蒜、薑片、葱段、韭菜花爆炒1-2分鐘；

4.將浸泡的魷魚圈瀝乾水分倒入炒鍋內翻炒1分鐘；

5.加1勺生抽、半勺陳醋、1勺紅酒兜勻，然後加適量的鹽、胡椒粉調味；

6.最後加適量的水澱粉勾簿芡即可裝盤享用。

烹飪技巧

今日的魷魚圈因為事先用滾水焯過，所以縮短了在熱鍋裏烹飪的時間，口感非常的嫩，再加上青紅辣椒的辣味和韭菜花的香味，真的是一款非常好吃的下飯菜！不信的筒子們可以試試看哦。