準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬肉片 :
50 荷蘭豆 :
150 輔料
生抽 :
適量鹽 :
適量料酒 :
適量 姜 :
適量蒜 :
適量葱 :
適量油 :
適量五香粉 :
適量 具體步驟
1.荷蘭豆摘掉頭尾去莖,洗淨瀝乾。
2.豬肉切片,加入適量生抽、鹽、料酒、五香粉醃製15分鐘。
3.這就是所有需要用到的材料,簡單吧。
4.熱油鍋用姜葱蒜末爆香,加入肉片不斷翻炒到變色。
5.肉片盛出,如果鍋內底油剩下不多的話再加適量油,繼續用姜葱蒜末爆香,放入荷蘭豆大火翻炒,可以放一點水讓豆子熟的快點。
6.加入炒好的肉片,用適量鹽、生抽、雞精調味,炒至入味即可。
烹飪技巧
*荷蘭豆大火翻炒至變色即可,口感香脆比較好吃。