蠶豆炒雞蛋（懶人版）如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：2個
剁椒 ：1大勺
蠶豆 ：400

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞粉 ：適量

具體步驟

1.蠶豆米洗淨後瀝乾水分

2.放入沸水中煮出浮沫後用冷水漂洗乾淨後瀝乾水分

3.兩個雞蛋打散

4.熱鍋熱油倒入雞蛋液，慢慢滑散，炒熟後盛出

5.熱鍋冷油放入蠶豆，炒幹水分

6.加入雞蛋

7.加入剁椒

8.翻炒均勻，加入鹽和雞粉

烹飪技巧

有的人天生對蠶豆過敏，稱為蠶豆病，吃蠶豆前確認自己適合才行