![蒜香木耳怎麼做好吃又簡單]( "蒜香木耳怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
黑木耳 ：
50 大蒜 ：
適量 輔料
辣椒 ：
適量 醬油 ：
適量鹽 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
![蒜香木耳怎麼做好吃又簡單 第2張]( "蒜香木耳怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.備料泡發的黑木耳，辣椒，蒜頭。
![蒜香木耳怎麼做好吃又簡單 第3張]( "蒜香木耳怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.熱鍋加油，轉小火將蒜頭，辣椒上鍋爆香。
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3.再將木耳瀝水下鍋同炒。
![蒜香木耳怎麼做好吃又簡單 第5張]( "蒜香木耳怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.轉大火加細鹽，炒至木耳出味。
![蒜香木耳怎麼做好吃又簡單 第6張]( "蒜香木耳怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.再加少許的醬油提味。
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6.最後小火加適量葱花即可。
![蒜香木耳怎麼做好吃又簡單 第8張]( "蒜香木耳怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.這樣子一份蒜香辣味木耳就完成了。
烹飪技巧
幹木耳用冷水泡，泡至五六個小時候，再搓洗一下，再換水接着泡。這樣子處理，即保證了泡好的木耳的完整形狀，又更加的衞生。
