![味道不錯的酸辣包菜怎麼做好吃又簡單]( "味道不錯的酸辣包菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
包菜 ：
500 輔料
油 ：
適量幹辣椒 ：
少許 白砂糖 ：
1茶匙蒜子 ：
5瓣生抽 ：
1茶匙蠔油 ：
1茶匙鹽 ：
適量老陳醋 ：
1湯匙生粉 ：
少許 具體步驟
1.準備原料（包菜，蒜子，幹辣椒）
2.用手把包菜撕成小片備用
3.把蒜子切片，幹辣椒切段備用
4.鍋內熱油，小火把蒜片與幹辣椒段放入一起煸出香味
5.然後放入包菜翻炒
6.當包菜斷生時，放入適量的鹽
7.加入適量的糖
8.再來點生抽提提味
9.給點蠔油提提鮮
10.當鍋內的包菜已經是8-9成熟的時候，就可以加入陳醋了
11.最後勾個芡，讓菜品更鮮亮，也更滑嫩可口。
烹飪技巧
醋一定要等到出鍋前才放，這樣才不至於影響到醋的香味與口味。
