草菇燒冬瓜如何做好吃又美味
草菇也是蘑菇的一種而且草菇的味道非常的鮮美也被稱作是鮮味菇，營養豐富含有較多的維生素、粗蛋白以及糖分。冬瓜也是百姓喜聞樂見的一種蔬菜，而且冬瓜中的營養價值非常的高，裏面的膳食纖維含量豐富，經常食用還能起到潤腸通便的作用。用草菇燒冬瓜做出來也是營養全面，口感清爽味道鮮美。
主料
草菇 ：150g冬瓜 ：200g
輔料
鹽 ：適量老抽 ：適量
生薑 ：適量
油 ：適量
雞雜 ：1份
白糖 ：適量
魚露 ：適量
具體步驟
1.草菇洗淨在鹽中水泡一會兒。
2.把草菇對半切開。
3.冬瓜去皮去瓤切塊。
4.雞雜切小塊。
5.熱油鍋煸香薑絲。
6.加入雞雜翻炒。
7.加入冬瓜翻炒。
8.跟着加入草菇翻炒，
9.加入半碗雞湯蓋上蓋子燜一下。
10.燜熟後加入適量老抽。
11.加入少許魚露。
12.加入適量白糖和鹽翻炒入味就可以了。
冬瓜吃不完，剩下的極易污染變質。把冬瓜切開以後，略等片刻，切面上會出現星星點點的黏液，這時取一張與切面大小相同的乾淨白紙平貼在上面，再用手抹平貼緊，存放3-5天仍新鮮，如果用無毒的乾淨塑料薄膜貼上，存放時間會更長。
