![美味塞浦路斯紅酒燴雞怎麼做好吃又簡單]( "美味塞浦路斯紅酒燴雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
雞腿或雞胸肉 ：
適量 土豆 ：
適量紅酒 ：
適量 輔料
檸檬汁 ：
適量 肉桂 ：
適量黑胡椒粉 ：
適量 具體步驟
1. 土豆切條 經油炸至金黃透明 盛出備用
2. 雞腿撒上胡椒粉 煎至金黃色
3. 倒入半瓶紅酒 沒過雞腿，加入少量肉桂（或桂皮）加蓋燜煮
4. 30分鐘後將土豆倒入鍋中 繼續燜煮15分鐘
5. 裝盤 撒上檸檬汁
烹飪技巧
當地人喜歡的食材就是這些，土豆，紅酒，胡椒粉，橄欖油，最重要的是肉桂和鹽，不妨多放點兒，體驗一下他們的風情。超市裏找不到肉桂，我用桂皮代替了。桂皮和肉桂是不一樣的，大概來説桂皮是用樹的外皮曬制，而肉桂則是樹的內皮
