![肉末炒雪菜怎麼做好吃又簡單]( "肉末炒雪菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雪菜 ：
250肉末 ：
150 輔料
幹辣椒 ：
5葱 ：
3 姜 ：
3生抽 ：
5老抽 ：
3糖 ：
15 味精 ：
5 具體步驟
1. 準備食材：雪菜切末
2. 準備市場上：肉末，幹辣椒段，葱花，薑末
3. 鍋內做油，油温五成熱時炸香乾辣椒段。
4. 辣椒炸出糊香味後下入葱薑末，肉末，炒香炒熟後放入雪菜末炒制
5. 翻炒均勻下入生抽提味，老抽上色，糖，味精進行調味即可
烹飪技巧
雪菜是醃製食品比較鹹，炒制時要泡水去鹹味。糖的量以個人口味為準，北方這道菜以甜辣為主。
