好吃的歐式慕斯如何做好吃又美味
慕斯蛋糕是很多朋友喜歡吃的蛋糕中的一種，因為其吃起來細膩柔軟所以很受歡迎，今天我們就教大家做一款這樣的好吃的歐式慕斯。其外表看起來十分漂亮，並且吃起來也十分好吃喲，不信的話你可以試試，做給你身邊的親朋好友吃，他們一定會喜歡的。
主料
奶油奶酪 ：120糖 ：60
淡奶油 ：100
牛奶 ：30
吉利丁 ：10
輔料
消化餅乾（蛋糕底 ：60黃油（蛋糕底） ：25
防潮糖粉（裝飾用 ：適量
可可粉（裝飾用） ：適量
1.準備好所有材料，奶油奶酪和黃油稱所需重量後放室温軟化，牛奶和淡奶油則需放冰箱冷藏。
2.吉利丁片剪成小片後放冰水裏軟化。
3.消化餅乾用擀麪杖碾碎。
4.黃油放微波爐約30秒成液態。與餅乾屑攪拌均勻。
5.倒入模具中壓緊，放冰箱冷藏備用。
6.奶油奶酪隔熱水攪拌順滑。
7.加入糖後繼續攪打順滑。
8.吉利丁瀝乾水分後，隔熱水將其溶化成液體。晾温備用。
9.奶酪糊中加入牛奶，攪拌均勻。
10.吉利丁液晾温後，倒入牛奶糊中。
11.淡奶油加入糖打發至六分發，類似酸奶狀。
12.倒入牛奶糊中拌勻。慕斯糊就做好啦。
13.把慕斯糊倒入模具中。放冰箱冷藏一夜。
14.一夜之後，利用電吹風吹慕斯圈四周脱模。要想做成和圖片一樣的圓形頭和四肢就要在這幾個點多吹一會，讓慕斯糊融化。脱模後立刻放冰箱冷藏半小時。半小時後在大白表面撒上防潮糖粉，再用大白專用印花模撒上可可粉即可
