美味的草莓慕斯如何做好吃又美味
主料
草莓 ：700淡奶油 ：300
蛋糕胚2片 ：適量
輔料
吉利丁5片 ：適量細砂糖 ：60
具體步驟
1. 準備材料、事先烤好蛋糕片、就不發步驟了、我用的戚風、很多方子都用的是海綿蛋糕、但我個人喜歡戚風、烤好的蛋糕片切出兩片、其中一片比另一片小一些。
2. 將大一點的蛋糕片置於慕斯模子中（我用的普通8村蛋糕模、有慕斯圈當然更好）取一部分草莓對半切開、如圖置於模具中、
3. 草莓放入料理機中打碎、打成草莓醬、沒有料理機用勺碾碎也行、
4. 吉利丁片提前用冷水泡軟、然後加熱融化、我是用的熱牛奶、牛奶加熱到周邊微微沸騰就好、切忌過度加熱、吉利丁片熔點很低、這一步也可以隔熱水單獨加熱吉利丁片、總之就是要讓吉利丁片融化！
5. 淡奶油加糖打至6分發、就是有紋路且可以緩慢流動、千萬別打過了！
6. 草莓醬和吉利丁液還有淡奶油混合、將剩餘的草莓切碎粒加入、攪拌均勻、就是慕斯液了、將慕斯液一半倒入模具中、再放上另一片稍小一點的蛋糕片、然後將剩餘的慕斯液倒入、抹平表面、蓋上保鮮膜、放冰箱冷藏一夜、（建議冷藏一夜、着急的話冷藏至慕斯液凝固就行、最少4小時以上）
7. 脱膜時用吹風機吹一圈、就容易脱膜了、然後裝飾一下就可以了、這個蛋糕簡單又加分、絕對是聚會時的最佳選擇！
8. 這個做的外表沒處理太好、但是味道非常贊！最後來張美圖吧！
脱膜時一定要用吹風機吹一圈、小心脱膜、否則脱膜不成功之前的努力都白費了！
