好吃客家釀豆腐的做法如何做好吃又美味
去廣東客家旅遊的時候總是會被美食吸引！我在這裏告訴大家一款好吃客家釀豆腐的做法。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味！香菇跟豬肉剁碎加入各種調料醃製到入味放到豆腐中去！煎到兩面金黃色在把之前調好的醬汁倒進去一起燜！不僅顏色看着誘人，吃起來都不知道怎麼形容呢！
主料
豆腐 ：適量五花肉 ：適量
輔料
生抽 ：適量油 ：適量
芝麻油 ：適量
糖 ：適量
澱粉 ：適量
水 ：適量
香菇 ：適量
葱 ：適量
具體步驟
香菇事先用水泡1小時泡發，和豬肉一起剁碎，放入適量的生抽，芝麻油，糖，澱粉攪拌均勻，放一邊醃製半小時至完全入味
豆腐對半切開
中間用小勺子挖一個洞．
將醃製好的肉餡釀入豆腐裏。 平底鍋熱油，放入豆腐塊小火煎制。
將每一面都煎至金黃。
將生抽，芝麻油，糖，澱粉，水各適量調成醬汁備用。
將調好的醬汗倒入煎至金黃的豆腐裏．
加蓋燜2分鐘收濃汁，最後出鍋前撒上葱花。
.然後出鍋裝盤即可．
