![鮮美黨蔘燉雞怎麼做好吃又簡單]( "鮮美黨蔘燉雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘黨蔘燉雞是一道以母雞為主要原材料、加入黨參、枸杞等藥材燉制而成的滋補湯。製作過程較為簡單以上手。具有肉質鮮嫩、鮮美可口等特點。有利於補血活氣、滋補調養。其中，雞肉富含蛋白質、脂肪以及氨基酸等人體所需的營養成分，具有較高的營養價值。
主料
母雞 ：
1只 黨蔘 ：
50 枸杞 ：
25大醬 ：
150 陳皮 ：
10 輔料
姜 ：
適量 精鹽 ：
適量 具體步驟
將雞放血，褪毛、去內臟洗淨，在開水鍋中煮一下，去血污，撈出用清水沖洗乾淨，控幹水。
再將雞放入內，放入清水淹沒雞，加枸杞、陳皮、黨蔘、大醬、薑片、精鹽，拌勻，蓋上蓋，放入蒸鍋屜上，蒸2.5小時，入味，出鍋。
