準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
25分鐘酸蘿蔔具有提味的作用,肥腸本身會有一股味道,酸蘿蔔剛好掩蓋了肥腸不好聞的味道。酸蘿蔔炒肥腸酸酸的特別開胃,不會覺得肥腸很油膩,而是一道適合夏天食用的家常菜。酸蘿蔔入口感覺到酸爽,跟肥腸一起吃就能緩解,可以説是完美搭配。
主料
豬大腸 :
適量酸蘿蔔 :
適量 輔料
鹽 :
適量五香粉 :
適量 辣椒醬 :
適量 具體步驟
肥腸用麪粉洗淨,入水汆後撈起,切小塊備用。
酸蘿蔔切絲。姜葱蒜拍碎。青紅椒切好!
鍋內燒油爆香配料,放入豬腸,調味,然後下酸蘿蔔同炒至熟即可~