酸湯怎麼做的餐飲精選

“沒有華麗的盤子，家常便飯，技術有限，大家不要笑話”食材明細主料瘦肉（150克）木耳（30克）雞蛋（2個）粉皮（250克）輔料醋（適量）醬油（1匙）澱粉（2勺）葱薑蒜（適量）香油（1匙）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸湯的做法步驟1、準備材料雞蛋皮一張...

“雖説天氣越來越熱，但是反而更想吃點辣乎的開開胃，今天這道酸湯魚純粹是家常版的做法，肯定不夠地道，但是味道真的不錯。”食材明細主料鱸魚（1條）金針菇（適量）輔料黃燈籠辣椒醬（適量）葱薑蒜（適量）鹽（適量）白酒（適量）檸檬汁（適量）大蒜（適...

“這是一款經久不衰、非常過癮的湯，尤其是節日期間大魚大肉、喝完酒後來一碗酸辣湯，開胃解膩又醒酒。”食材明細主料火腿（少許）香菇（4朵）內酯豆腐（少許）雞蛋（1個）水發木耳（少許）胡蘿蔔（1/4個）輔料料酒（1勺）胡椒粉（1.5勺）鹽（適量）水澱粉（少...

“酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料，在炎熱的季節，多數人家會買烏梅來自行熬製，裏邊放點糖去酸，冰鎮後飲用。我的原料是在淘寶上找到的，他家的很不錯，我兒子很喜歡，大家可以在淘寶搜索古家灣，就可以找到原料了！”食材明細主料烏梅...

“夏日炎炎，兒子特別要喝酸梅湯。我仔細看了下在超市裏買的酸梅粉，實在成分多多，防腐劑不少。於是我想還是自己煮吧，自己辛苦點，為了養一頭好豬，犧牲點自己的娛樂時間吧。”食材明細主料烏梅（適量）山楂幹（適量）甘草（適量）輔料冰糖...

食材明細主料鯽魚（1條）金針菇（1把）生菜（1顆）西紅柿（2個）螺絲椒（2個）輔料泡椒（適量）生薑（適量）大蒜（適量）酸辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸湯魚的做法步驟1、準備好金針菇焯水備用，生菜，西紅柿洗淨，西紅柿最好用刀交叉劃兩刀，然後放熱水...

“老公最愛酸辣湯♨”食材明細主料香菇（2朵）木耳（4朵）金針菇（1小把）豆腐（2片）火腿腸（1根）雞蛋（1個）輔料小葱（1顆）姜（1片）蒜（2瓣）香菜（1顆）食用油（適量）醋（適量）蠔油（少許）鹽（適量）澱粉（適量）白胡椒粉（適量）香油（適量）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸...

“開胃簡單的湯。飯前喝湯對身體好。”食材明細主料筍（100克）胡蘿蔔（（小）一個）木耳（2朵）蛋清（一個）輔料鹽（兩茶匙）香醋（兩茶匙）雞精（兩茶匙）胡椒粉（一茶匙）香油（兩茶匙）澱粉（一湯匙兑水攪勻）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸筍湯的做法步...

“炎熱的夏天，讓一杯冰鎮酸梅湯帶走你的悶熱，還你一個冰爽夏日。”食材明細主料烏梅（6粒）輔料甘草（少許）枸杞（少許）配料大塊冰糖（1塊）蜂蜜（少許）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸梅湯的做法步驟1、準備好烏梅、甘草、枸杞、冰...

“酸湯雞是貴州的一道美食，酸辣可口，是西南地區有名的菜譜之一，可能因為正處雲南與四川之間，所以它的味道綜合了雲南的酸和四川的辣。”食材明細主料雞肉（500g）番茄（1個）蘑菇（200g）輔料貴州酸湯作料（200ml）獨蒜（4顆）朝天椒（6顆）葱（適量...

“最早的酸辣湯起源於戰國時期。我國河南、河北、四川、東北、山東及南方大部分區域，都有它的身影。但各地在做法和配料上各有不同，但總體的口味基本一致，都屬於酸辣口味兒。酸辣湯喝起來熱熱乎乎，嚥下去開胃暖心，透着那麼...

食材明細主料玉米麪（500克）朱老六酸菜（1袋）豬肉（100克）輔料葱（1顆）姜（1塊）蒜（3塊）生抽（1勺）老抽（1勺）胡椒粉（1勺）鹽（3克）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸湯子的做法步驟1、網上買的現成玉米麪發麪，郵寄到家，自然化凍，燒一鍋開水，把玉米麪...

食材明細主料黑魚（一條）輔料番茄（兩個）雞蛋（一個）木薯粉（兩勺）調料姜（一塊）幹小辣椒（四個）蒜瓣（四個）五香粉（適量）蠔油（適量）醬油（適量）鹽（適量）米酒（適量）雞精（適量）開水（一壺）豬油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）酸湯魚的做法步驟1、黑魚...

“這幾天特別熱，就想着做點酸梅湯喝，在超市買的酸梅湯中藥味太濃，不好喝，想起小時候喝的酸梅湯，已經很多年沒有喝過了。就去藥店買了烏梅等材料自己做，藥店的營業員説我們的配方可好喝了，很多回頭客，我就照着試做了，味道還真不...

食材明細主料豬肉片（100g）火腿腸（1顆）粉條（1卷）肉末丸子（100g）生菜（200g）豆芽（50g）水豆腐（100g）輔料大蒜粒（5顆）大葱（1顆）紅酸湯（50g）鹽（2匙）雞精（1匙）醬油（1勺）紅辣椒（8顆）葱（2顆）姜（1匙）酸辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅酸湯味僧湯的做法步驟1、...

“酸酸辣辣的非常開胃的酸辣湯，酸、辣、鹹、鮮、香，經久不衰，在沒有太大食慾的時候常常會想念酸辣湯的美味。”食材明細主料香菇（適量）木耳（適量）火腿腸（適量）豆腐（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）小...

“貴州同事賣的特產-酸湯！又酸又辣，適合煮魚！”食材明細主料草魚（1/2）酸湯（100g）輔料白菜（1/2顆）豆芽（1盒）雞蛋（1/2個）花椒（少許）姜（少許）辣椒（少許）調料料酒（3匙）醬油（3匙）蠔油（2匙）生粉（2匙）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸湯魚的做法步驟1...

食材明細主料豬肝（300克）西紅柿（2個）輔料鹽（1勺）料酒（2勺）生粉（1勺）洋葱（20克）香油（1勺）葱（10克）姜（5克）鮮香菇（1個）胡椒粉（0.5勺）油（2勺）酸鹹（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸湯豬肝的做法步驟1、把豬肉用清水沖洗2、洗至豬肝發白切片3、去除...

食材明細主料烏梅乾（適量）冰糖（適量）輔料水（適量）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸梅湯的做法步驟1、烏梅乾倒入鍋中,用清水沖洗乾淨，瀝去多餘的渣料,可以多衝洗幾次2、洗淨後加入適量清水,用大火煮開後轉中火慢煮一小會3...

“味道不錯，好吃。”食材明細主料酸湯粉（1袋）輔料熱水（400克）微辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸湯粉的做法步驟1、打開袋子。2、除了酸湯料之外，都放到容器裏。3、加入開水，泡5分鐘左右。4、最後加入酸湯子。5、開吃吧。...

食材明細主料雞蛋（1個）鴨血（1盒）輔料木耳（適量）黃花菜（適量）泡椒（2個）調料酸辣湯調料（1袋）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣湯的做法步驟1、木耳黃花菜泡發，雞蛋，鴨血，酸辣湯調料準備。2、黃花菜去除尾部的硬梗切段，木耳掰小塊，鴨...

“第一次吃酸辣湯已經是十幾年前了，那時候不愛酸的吃東西，有一天身體不適，吃飯沒胃口，工作餐吃到一碗酸辣湯，微酸微辣，一下子胃口大開，喝完還有點微微出汗，人也精神起來。醋用來調酸，胡椒粉來調辣，清爽又開胃！”食材明細主料豆腐...

食材明細主料山楂（80g）玫瑰花茶（適量）陳皮（40g）烏梅（80g）桂花（適量）輔料冰糖（適量）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸梅湯的做法步驟1、準備好以上材料。2、除了桂花不用洗，其他食材都放水洗乾淨，桂花太碎一洗就流消了。3、撈出備...

““熱湯麪””食材明細主料鮮麪條（200克）輔料葱花蒜蓉（適量）辣椒麪（2勺）食鹽（半勺）白熟芝麻（1勺）生抽（1勺）香醋（1勺）小米椒圈（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高級（難度）酸湯麪的做法步驟1、準備葱花蒜蓉和小米椒圈。2、將三樣食材放入...

食材明細主料西紅柿（1個）雞蛋（1個）香菇（2朵）木耳（適量）豆腐皮（適量）香腸（適量）輔料水（適量）澱粉（適量）調料白胡椒粉（適量）陳醋（1勺）鹽（適量）醬油（1勺）葱（適量）油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣湯的做法步驟1、準備好的食材。木耳泡發...