鮑丁小炒如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮑魚肉 ：90
青椒 ：40
紅椒 ：40

輔料

現磨白胡椒粉 ：1丁點
白胡椒粉 ：1丁點
鹽 ：1/8小勺
油 ：1大勺

具體步驟

1. 鮑魚取肉存殼（方法請參照花旗參鮑魚排骨湯），開水焯燙備用

2. 青紅椒切丁

3. 鮑魚肉切丁

4. 坐鍋熱油至8分熱

5. 加入鮑魚丁翻炒1分鐘

6. 加入青紅椒翻炒約半分鐘後，調入鹽、白胡椒粉，再將成品盛入焯燙過的鮑魚殼內，撒上現磨白胡椒粉即可