美味幹鍋雞尾蝦如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

基圍蝦作為日常生活中常見的美食小吃，烹飪方式多種多樣着實令人心動不已。而且這道幹鍋雞尾蝦色澤鮮亮喜人，口感更是酥脆香甜麻辣火爆十足呢，這個炎炎夏季就是要燥起來。搭配着一杯鮮榨果汁或者啤酒更是一種獨一無二的美好體驗了呢。

主料

基圍蝦 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

基圍蝦，剪去蝦鬚，蝦劍，蒜蓉，薑蓉，辣椒醬，葱花備料，用剪刀在蝦背上剪開一條，把蝦腸取出來

稍微多一點油，油温七成熱，放蝦入鍋炸，一邊翻攪，一邊看蝦，蝦完全捲曲變色即可，撈出來，控幹油備用

熱油鍋下薑蓉，蒜蓉，葱花，辣椒醬爆香，給鹽，回鍋炸好的蝦，攪拌均勻即可食用。