美味腐乳炸雞如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
腐乳 :適量
蒜末 :適量
辣椒末 :適量
蛋 :適量
麪粉 :適量
澱粉 :適量
非常簡單的一道醃製肉食炸制料理,這種料理方式非常簡單而且不容易失敗,肉質食品通過醃製,風味和口感根據醃製的方式不同也有所區別,這道美味腐乳炸雞選用腐乳醃製,一則腐乳味道鮮鹹適中,同時腐乳也含有大量的營養物質,做出的炸雞外酥內嫩,鮮香可口。
主料
雞肉 :300腐乳 :適量
蒜末 :適量
辣椒末 :適量
蛋 :適量
麪粉 :適量
澱粉 :適量
輔料
腐乳醬 :適量具體步驟
1. 將雞肉洗淨,切成塊,加蛋,腐乳,蒜末,辣椒末,麪粉,澱粉,腐乳醬醃製半小時或1個小時,入味
2. 鍋中倒油,燒熱,轉小火,將雞塊一塊一塊分別入油鍋炸,放完全部的雞塊後,再轉中火炸,雞塊呈現金黃色後,將火開最大,這樣炸才會酥脆