開胃酸菜胡蘿蔔五花肉如何做好吃又美味
酸菜胡蘿蔔五花肉主要用到的食材是酸菜以及胡蘿蔔還有五花肉，五花肉含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力，酸菜的酸酸辣辣的滋味搭配着胡蘿蔔的香脆以及五花肉的滋味真的是一種味覺上的絕美的享受呢，快來嚐嚐吧！
主料
酸菜 ：240胡蘿蔔 ：300
五花肉 ：360
輔料
油鹽 ：適量醬油 ：適量
香槽滷 ：適量
香葱 ：適量
具體步驟
備主料
食材洗淨，酸菜要先用清水泡十分鐘左右。酸菜切碎片、胡蘿蔔切片、葱葉切一釐米不到的小段，五花肉切約兩釐米不到的厚塊。
.鍋中放油燒熱，轉圈晃鍋後倒入肉塊快速煸炒。
火不用很大 ，炒至肉塊變色。
加入適量香槽滷煸炒一會兒。
.加入適量生抽炒勻。
加入胡蘿蔔一起煸炒約一分鐘。
加入多半碗清水翻勻蓋蓋轉大火燜煮六分鐘至汁半乾。
.加入酸菜翻勻，再加入少許開水轉中火蓋蓋燜約三分鐘。
加入葱段和少許食鹽炒勻關火。
.蓋蓋虛燜一分鐘即可出鍋了。
成品圖。
