開胃的五花肉炒酸菜如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.袋裝酸菜過水清洗，泡2分鐘。

2.去皮五花肉切2/3毫米薄片，葱花切好備用。

3.中火熱油，加入十三香，葱花，1枚八角嗆鍋。

4.五花肉入鍋鏟變色。

5.加入酸菜絲。

6.加入少量生抽翻炒。

7.加清水燉，與酸菜齊平。加適量鹽，小半勺白糖提味。

8.燉5分鐘即可出鍋享用。

烹飪技巧

袋裝酸菜需要過水清洗，才能放心食用。如果清洗時發現掉色，或有化學味道，則不可食用。