隨意又好吃的炸豬柳如何做好吃又美味
主料
豬肉 ：隨意輔料
麪粉 ：適量水 ：適量
胡椒粉 ：按個人喜好
五香粉或者孜然 ：按個人喜好
黑胡椒 ：按個人喜好
醬油 ：適量
葱薑蒜 ：適量
油 ：沒過肉柳
具體步驟
1. 首先選肉，我選的就是看起來全瘦的肉
2. 切條，用刀背把肉拍鬆（可以不拍）用醬油，蒜，辣椒粉（不吃辣不放），怕腥味放姜一起抓幾分鐘，看起來都變色了放在冰箱裏等1～12小時隨意，時間越久越入味，我一般是第一天放進冰箱第二天拿出來做。圖是已經入味了的肉柳混進麪糊裏
3. 拿出冰箱裏已經入味的肉柳先放在一邊，麪粉和水一起混合，要能掛在肉柳上的那種黏稠度，不能太稀。
4. 把肉柳放進麪糊裏，攪啊攪啊攪，讓肉柳都掛上麪糊。
5. 鍋裏的油多倒點，最好沒過肉柳的厚度，油開了就一條一條的下肉柳啦。
6. 把炸好的肉柳裝盤，上面撒上五香粉或者孜然或者你愛好的任何一種調料粉～愛吃辣的灑點辣椒粉，覺得口味不夠重的可以撒點鹽。也可以選擇把調料粉倒進小碟子裏，到時候沾着吃。為了美觀可以撒上點葱做點綴。
7. 再來一張照片，超好吃，欲罷不能w
其實雞肉牛肉也可以這麼做。這個方子因為個人口味不同或者身邊材料不同而有很大改正空間。葱只是為了拍照好看，其實不能吃的。肉可以拍鬆也可以不拍，沒啥影響。肉柳最好切的薄一點，上色快也熟的快，不會出現外面麪粉糊了裏面還沒熟的情況。一定要記住趁熱吃最好吃！
