準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
5分鐘幹炸豬柳是一道極其簡單的小吃,平時在家不想做飯的時候可以嘗試,和外面小攤上賣的豬柳雞柳相比,自制的幹炸豬柳乾淨衞生,且量多實惠,是平時解饞的好方法。但是要注意是油炸食品,油量過多,長時間或過度攝入可能會導致肥胖或脂肪肝。
主料
豬肉 :
200 雞蛋 :
1個 輔料
澱粉 :
適量鹽 :
適量 味精 :
適量生抽 :
適量料酒 :
適量花椒粉 :
適量 胡椒粉 :
適量 具體步驟
豬肉切條,放入鹽、味精、料酒、生抽、花椒粉、胡椒粉抓勻醃製30分鐘入味。
醃好的肉中打入一個全蛋,放入澱粉掛糊。
鍋中倒油燒熱,放入掛好糊的豬柳。
炸至金黃後撈出控油,控幹油後倒入盤中即可。