香脆的杏仁粉小餅乾如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
低筋麪粉 :100
雞蛋 :50
橄欖油 :30
鹽 :1
杏仁粉小餅乾酥鬆脆香,非常適合做小零食。它小巧的外形,鮮豔的色澤,香脆的口感,非常受小朋友的喜愛。杏仁粉小餅乾因為雞蛋的加入而更加酥鬆,同時它擁有杏仁的香味,真的是一道惹人喜愛的小零食、小點心啊。這樣的杏仁粉小餅乾你會喜歡嗎?
主料
杏仁粉 :200低筋麪粉 :100
雞蛋 :50
輔料
白糖 :30橄欖油 :30
鹽 :1
把杏仁粉和低筋粉放入盆裏
然後做湯汁。熱油將葱薑蒜爆香;
先煸炒蘑菇和草菇,炒至變軟;
再倒入番茄,繼續煸炒到番茄出汁水;
加適量番茄醬,番茄出汁少的話可以加一點熱水,再加一點生抽、鹽,可以按自己喜好加些糖調味;
接下來,把煎好的鯧魚放入鍋內,舀一些汁水淋在魚的表面,讓它浸潤,大火煮約3-5分鐘;
煮到汁水收掉一半左右就可以了,撒些白胡椒粉,將魚輕輕盛入盤中;
烤好的餅乾,掰開一個看看,是很紮實的口感,但因加了雞蛋,口感比貴婦人要酥鬆很多。