西葫蘆蘑菇番茄肉醬千層麪如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
西葫蘆 :2個
蘑菇 :1碗
幹千層麪皮 :12片
九層塔 :1把
肉末 :300
鹽 :適量
主料
番茄 :5只西葫蘆 :2個
蘑菇 :1碗
幹千層麪皮 :12片
九層塔 :1把
肉末 :300
輔料
糖 :適量鹽 :適量
具體步驟
1. 蕃茄劃十字刀燙去表皮,切塊。西葫蘆刨成絲,蘑菇切片,九層塔大略切碎。
2. 蕃茄塊 九層塔碎加糖鹽熬煮成濃湯,用手持攪拌棒打成濃醬備用。
3. 爆香肉末,淋一瓶蓋清酒,加西葫蘆絲和蘑菇片一起翻炒出水,倒入番茄醬一起熬煮成濃稠的肉醬。
4. 烤盤底層鋪層肉醬,蓋上幹千層麪皮,撒點CHEESE,然後再肉醬、CHEESE、麪皮重複鋪幾層,最後一層鋪肉醬,撒上厚厚一層CHEESE。烤箱200度30分鐘,中途觀察CHEESE烤黃脆了加錫紙以免烤焦。。