![扁豆餡蒸餃怎麼做好吃又簡單]( "扁豆餡蒸餃怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
扁豆 ：
200g 醬油 ：
適量鹽 ：
適量葱花 ：
適量薑末 ：
適量香油 ：
1茶匙（5ml）雞湯 ：
500g麪粉 ：
500g豬
五花肉 ：
500g 輔料
具體步驟
1. 將豬五花肉剁碎，在鍋內煸炒熟，加入薑末、醬油、雞湯攪稀倒出，放冰箱內涼透。扁豆用開水燙一下，切碎。
2. 肉餡涼透後，放扁豆、葱花、香油拌勻。
3. 把麪粉用開水燙好，揉成麪糰，揉勻後搓成長條下成50個面劑，擀成圓薄皮。包成月牙形的餃子擺在屜內蒸10分鐘左右即熟。
