![美味氽羊肉的做法怎麼做好吃又簡單]( "美味氽羊肉的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘羊肉本身就是一種風味十足的肉類滋補食材，經過汆燙以後的羊肉口感和色澤都能得以完美提升。時刻刺激人的味蕾，讓人充分領略到美食的魅力。搭配着一碗軟糯香甜的米飯食用更是一種獨一無二的享受呢。感興趣的朋友可以試試氽羊肉的做法。
主料
羊肉 ：
300 輔料
辣椒 ：
10鹽 ：
5葱姜 ：
10油 ：
10 具體步驟
將羊肉切成薄片，用冷水泡上。
炒勺裏放2勺水，上火開鍋，用漏勺把羊肉撈在開水鍋裏氽透，撈在泡羊肉血水裏洗一下。
再用漏勺把肉撈出，擠淨水分，放在湯盤內。再把血水倒在氽羊肉的開水鍋裏煮開，撇去浮沫，加入醬油、紹酒、味精、香菜、黃瓜片、鍋開後倒在湯盤裏即成。
烹飪技巧
