美味的紅燜羊肉做法如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
白糖 :適量
水 :適量
放入料酒、葱、姜、蒜等,可以淡化羊肉的羶味。 第一次煮羊肉時冷水入鍋,煮過後温水沖洗,放入炒鍋時加入開水,這樣肉質隨温度變化,不會縮硬。喜歡羊肉滴各位,也來燉上這極好的美味的紅燜羊肉做法,讓自己與家人的身體更加強壯,抵禦秋冬之寒吧!
主料
羊肉 :適量白糖 :適量
輔料
生抽 :適量水 :適量
具體步驟
羊肉洗淨瀝乾水分切1.5cm見方的塊
胡蘿蔔切大塊
鍋內燒熱油,放入大蒜和薑片爆香,然後倒入羊肉翻炒變色。把料酒、香辣醬、乾紅辣椒、薑片、生抽、老抽、糖、鹽倒入炒勻
把炒勻的羊肉轉入燉鍋或砂鍋,放入枸杞和八角、花椒和桂皮(這三種料用調味盒裝起來放入砂鍋內),加入開水
小火慢燉1小時候後加入胡蘿蔔。再接着燉1小時直到羊肉酥爛