美味的幹鍋羊肉做法如何做好吃又美味
幹鍋羊肉做法那麼多，但哪一種更好吃，還得看材料怎麼樣，幹鍋還有什麼菜?幹鍋茄子，幹鍋肉等等，汁兒味十足，可以連下好幾碗飯。想想都惹人心動，色澤誘人的人幹鍋肉，誰敢拒絕，不，是誰能拒絕!羊肉也是肉，所以它是百變的，孜然也好湯也好，幹鍋也行，駕馭的了不是它本身，而是廚師。
主料
羊肉 ：2斤白蘿蔔 ：300
輔料
長蒜 ：5根穀殼香 ：1
耗油 ：1勺
花生油 ：2兩
料酒 ：50
柱候醬 ：適量
豆瓣醬 ：2勺
花椒 ：2
蒜 ：5粒
八角 ：1顆
紅幹椒 ：2只
具體步驟
買回羊肉剁好，洗淨，焯水，冷水洗淨
羊肉放進電高壓鍋中，加入拍扁姜，八角，花椒，幹椒，料酒，香料，切塊蘿蔔，加水，燉。上汽30分鐘後撈出。（剩下的羊肉蘿蔔湯已經是一道上好的燉湯。）
熱鍋冷油，加入薑片，蒜瓣爆香。加入瀝乾水的羊肉爆炒至羊肉乾水。加50ml水，蓋上鍋蓋大火燜10分鐘收汁
加入長蒜段，芹菜段，豆瓣醬，柱候醬，蠔油，大火翻炒色勻。大功告成！出鍋！
柱候醬和蠔油都很鹹，不用另外加鹽了
