準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
南瓜 :
1個 黑米 :
少許 輔料
糖 :
少許油 :
少許 紅豆沙 :
少許 南瓜子仁 :
少許 松子仁 :
少許 葡萄乾 :
少許 紅豆 :
少許 花生 :
少許 蓮子 :
少許 糯米 :
少許 具體步驟
首先把紅豆、花生、蓮子泡過夜,糯米、黑米蒸之前也浸泡3、4個小時,比較容易軟糯。蒸的時候水要比平時煮飯的時候少放一點,同時在裏面加一點油,放入蒸鍋中,大火蒸30分鐘。
蒸好後趁熱拌入白糖
南瓜洗淨,從1/4處切開,挖出內瓤。
填一層先前蒸好的八寶飯再填一層葡萄乾和松子仁、再填一層豆沙,最後再填一層八寶飯。
上蒸鍋,大火蒸30分鐘。