準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
糯米 :
150g 黑米 :
50g 紅棗 :
適量 葡萄乾 :
適量碧根果 :
適量粟子 :
適量 豆沙 :
適量白糖各 :
適量 輔料
具體步驟
1. 糯米黑米前一天洗過後,泡水過夜,第二天早上煮熟,水不要多,稍稍超過米一點就好。
2. 煮好的糯米飯趁熱拌入白糖(有熟豬油的話可放入一勺),拌勻放涼
3. 紅棗、葡萄乾洗淨,碧根果、粟子剝仁,取一干小碗,碗內刷上一層油,將乾果先放在碗底,擺發出自己喜歡的花樣
4. 在乾果上放一層拌好的飯,再放上適量豆沙,然後再放上一層飯
5. 將糯米飯壓平整,最後在四周再放上些乾果
6. 上籠蒸半個小時,將小碗倒扣在盤子上,取下小碗即可。