簡單營養的野菜粥如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

主料

薺菜 ：500
雞蛋 ：兩個
麪粉 ：50
炒熟的花生 ：適量

輔料

油 ：適量
葱 ：半棵
鹽 ：適量
糖 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1. 薺菜挑揀好，開水燙好、麪粉加水和成稀麪糊、炒花生切成花生碎備用。

2. 鍋里加入油，待油熱後加入切好的葱花炒至發黃。

3. 在炒好的葱花中加入水煮開。因為天冷我用的熱水可以煮的快一些。嘿嘿～

4. 水開後加入薺菜煮開，水量剛好沒過薺菜。

5. 加入和好的麪糊。注意要慢慢加入，並且要不停的攪動避免攪不開變成麪疙瘩。

6. 麪糊煮開後加入鹽、糖調味。加入兩個打散的雞蛋煮熟就可以出鍋了，出鍋前加入切好的熟花生碎。

烹飪技巧

1薺菜一定要先燙一下去掉土腥味也可以殺死裏面洗不乾淨的東西。2薺菜過油翻炒會失去香味，所以直接煮就可以了。