豉椒小銀魚如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小銀魚 ：300
青紅椒 ：100
洋葱 ：半個

輔料

姜 ：一小塊
幹豆豉 ：一小茶匙
油 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 小銀魚洗淨，瀝乾水分

2. 青紅椒切段、洋葱分別切絲，姜切絲，葱切末

3. 鍋中放油燒熱，下幹豆豉、薑絲、葱末爆香下洋葱絲、青紅椒絲煸軟，再將小銀魚倒入，翻炒均勻，調入少許鹽（豆豉有鹹味，鹽一定要少加），沿鍋邊略加入少許水

4. 翻炒至小銀魚出香味，關火起鍋