準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
海帶 :
50 排骨 :
400 輔料
葱末 :
適量 姜 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.食材:排骨洗淨瀝乾水,薑切片
2.食材:海帶用水泡發並洗淨切塊
3.食材:葱切末
4.將海帶飛水並瀝起
5.將排骨飛水並瀝起
6.在電壓力鍋裏放入適量的開水,加入抄好水的排骨和海帶,蓋上電壓力鍋的蓋子,將電壓力鍋調至煲湯檔
7.電壓力鍋停止工作後打開蓋子,加入適量的鹽和葱就可以出鍋了
8.起鍋裝碗
烹飪技巧
吃海帶後不要馬上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。