![青椒炒茄子怎麼做好吃又簡單]( "青椒炒茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
7分鐘 烹飪時間:
7分鐘主料
茄子 ：
一根 青椒 ：
兩個尖椒 ：
一個 輔料
橄欖油 ：
少許生抽 ：
少許鹽 ：
少許 具體步驟
1. 茄子切片，尖椒切成小圈圈，青椒切塊，放入鹽水中泡着，免得他們變黑，炒出來就不漂亮了！
2. 熱鍋放入少許橄欖油，油熱後所有原材料瀝乾水分，集體下鍋，你沒看錯，是集體下鍋，炒至茄子變軟，青椒起虎皮的時候，放鹽少許，生抽少許，翻炒均勻，起鍋！！
烹飪技巧
很多人先炒茄子，起鍋後炒青椒，再放入茄子，我想説的是茄子爛了，而且很難看，有木有？還有人把茄子皮去掉，不是活生生的把營養丟掉麼？
