不膩的火腿蛋炒飯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：2個
米飯 ：200

輔料

火腿 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
大葱 ：適量

具體步驟

1.火腿切成小丁兒，備用

2.油熱後，先炒雞蛋，雞蛋六分熟就可以了，嫩的爽口，好，雞蛋炒好，乘出來，備用

3.然後另起鍋，油熱，米飯下鍋，快速翻炒，以免粘鍋，炒的時候要加小半碗的水，儘量把所有的米飯都打散，加鹽

4.米飯全部打散後，加入已經超好的雞蛋，和火腿丁，大葱，繼續翻炒

5.大葱熟了，即可出鍋裝盤

烹飪技巧

1、雞蛋不要炒的太老了，因為還要回鍋一次，太老了不好吃2、炒米飯的時候，要適當加點水，這樣米飯極不容易粘到一起，也不容易糊鍋