美味的油豆腐塞肉如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
豬肉餡 :500
蠔油 :2湯匙
葱花 :5
黃酒 :30
鮮醬油 :30
水澱粉 :適量
香油 :適量
主料
油豆腐 :400豬肉餡 :500
輔料
鹽 :4蠔油 :2湯匙
葱花 :5
黃酒 :30
鮮醬油 :30
水澱粉 :適量
香油 :適量
具體步驟
1.準備調料
2.豬肉末里加入黃酒,鹽,鮮醬油,1湯匙蠔油按順時針方向攪拌至有粘性
3.準備油豆腐
4.把油豆腐中間挖一個口子塞入豬肉末
5.鍋內倒入清水加入油豆腐
6.蓋上大火燒開後轉中小火燒20分鐘
7.之後把油豆腐撈起裝入盆中,再加入1湯匙蠔油燒開後用水澱粉勾薄芡
8.滴入香油後熄火
9.把湯汁淋在油豆腐上,加入葱花點綴即可享用
1.各家的口味不同,調味料僅供參考,自家調整;2.大火燒開後用小火把油豆腐燒透更入味。