玉盤珍饈的毛血旺如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
藕 :一個
洋葱 :一個
雞腿菇 :兩個
牛百葉 :500
鴨血 :1塊
豆腐結 :七個
雞精 :適量
大蒜 :七瓣
辣椒醬 :適量
香菜 :適量
八角 :適量
葱 :適量
鹽 :適量
姜 :一小塊
花椒 :適量
主料
豆芽 :250藕 :一個
洋葱 :一個
雞腿菇 :兩個
牛百葉 :500
鴨血 :1塊
豆腐結 :七個
輔料
油 :適量雞精 :適量
大蒜 :七瓣
辣椒醬 :適量
香菜 :適量
八角 :適量
葱 :適量
鹽 :適量
姜 :一小塊
花椒 :適量
具體步驟
1.食材,豆芽,鴨血,雞腿菇,牛百葉,豆腐結
2.藕和洋葱切片備用
3.鍋中燒水,水開放入切好的牛百葉焯水,焯好水撈起放在一邊備用
4.鴨血切塊,下開水裏焯水,焯好後撈起備用
5.姜切絲,大蒜切片,八角,花椒洗乾淨備用
6.鍋中放油然後放入花椒,八角,大蒜,姜翻炒
7.放入洋葱,辣椒醬翻炒
8.加水煮開
9.雞腿菇切片備用
10.水開放入雞腿菇,和焯好水的牛百葉
11.在放入豆腐結,加入適量鹽,
12.煮開後在放入鴨血,豆芽,和藕,一起煮
13.煮熟後,放入雞精,裝入湯鍋中,撒上香菜和葱,忘記拍葱和香菜的照片了
牛百葉要焯水的久點能去掉味道