常吃不膩的醃糖蒜如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

蒜 ：1000

輔料

綿白糖 ：300
鹽 ：適量
醋 ：400

具體步驟

1.新蒜去外老皮切根洗淨。

2.用鹽水浸泡24小時，上面用碟子壓住防止蒜漂起來。

3.醃漬好後撈出控水。

4.醋燒開。

5.加入糖溶化後晾涼。

6.特意買個小罈子，洗淨，晾乾，用大瓶子都可以。

7.用糖醋泡上蒜，要用保鮮膜扎嚴，紮緊，一個月後就可以吃啦，着急10天后就可以。

8.我這是泡了三天的，還沒山上色呢，不過已經有味道了。

烹飪技巧

糖醋的比例可以隨自己的喜好添加，但一定要沒過蒜醃漬才好。