準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
五花肉 :
500 輔料
油 :
適量蒸魚醬油 :
適量薑汁 :
適量 姜 :
適量 大蒜 :
適量 具體步驟
1.五花肉先開水煮二十分鐘取出過下冷水,放涼
2.大蒜,姜塊備好
3.大蒜與姜拍扁切碎,拌勻
4.碗裝入向量的蒸魚醬油,薑汁,姜蒜泥拌勻備用 ,這就是我們的蒜泥碗
5.放涼五花肉切成均勻厚度的五花肉片裝碟鋪開鋪勻
6.鍋燒火下少許花生油煮熱
7.將煮熱的花生油澆上事先準備好的蒜泥碗,拌勻
8.用勺子把蒜泥汁均勻灑上肉盤上。儘量鋪開。使肉入味
烹飪技巧
油燒開下蒜泥碗可以使蒜香出味。