![味道不錯的蒜蓉西蘭花怎麼做好吃又簡單]( "味道不錯的蒜蓉西蘭花怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
西蘭花 ：
1朵 胡蘿蔔 ：
適量 輔料
油 ：
適量蒜蓉 ：
適量 花椒 ：
少許薑絲 ：
少許鹽 ：
適量蠔油 ：
少許 具體步驟
![味道不錯的蒜蓉西蘭花怎麼做好吃又簡單 第2張]( "味道不錯的蒜蓉西蘭花怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.西蘭花1朵
![味道不錯的蒜蓉西蘭花怎麼做好吃又簡單 第3張]( "味道不錯的蒜蓉西蘭花怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.用手掰成小朵，放在清水中洗淨
![味道不錯的蒜蓉西蘭花怎麼做好吃又簡單 第4張]( "味道不錯的蒜蓉西蘭花怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋中水開後放少許油、鹽，將西蘭花焯水，撈出瀝水
![味道不錯的蒜蓉西蘭花怎麼做好吃又簡單 第5張]( "味道不錯的蒜蓉西蘭花怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋中油熱後放入少許花椒和薑絲
![味道不錯的蒜蓉西蘭花怎麼做好吃又簡單 第6張]( "味道不錯的蒜蓉西蘭花怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.下入胡蘿蔔片
![味道不錯的蒜蓉西蘭花怎麼做好吃又簡單 第7張]( "味道不錯的蒜蓉西蘭花怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.倒入焯水的西蘭花，加少許鹽調味
![味道不錯的蒜蓉西蘭花怎麼做好吃又簡單 第8張]( "味道不錯的蒜蓉西蘭花怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.放入大量蒜蓉翻炒
![味道不錯的蒜蓉西蘭花怎麼做好吃又簡單 第9張]( "味道不錯的蒜蓉西蘭花怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.加適量蠔油
![味道不錯的蒜蓉西蘭花怎麼做好吃又簡單 第10張]( "味道不錯的蒜蓉西蘭花怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.出鍋
烹飪技巧
西蘭花不好入味，抄誰的時候加少許鹽和油，一是保持西蘭花的顏色，二是給西蘭花入一些底味
