![開胃的子姜肉絲怎麼做好吃又簡單]( "開胃的子姜肉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬肉 ：
1塊 輔料
紅椒 ：
2支老抽 ：
0.5小匙子姜 ：
2個鹽 ：
0.25小匙 澱粉 ：
1小匙植物油 ：
1.5大匙 具體步驟
1.豬肉切絲,加老抽和澱粉抓勻,放一旁備用；
2.子姜,紅椒切絲；
3.鍋裏下植物油,油熱,下少許子薑絲,略炒；(因為肉抓了澱粉,容易粘鍋,先下少許子薑絲下去,會有所改善)
4.把肉絲放下去，翻炒至8,9分熟,將剩餘的子薑絲全部放下去,翻炒至肉全熟,下紅椒翻炒幾下,放鹽,翻炒均勻,即可出鍋裝盤。
烹飪技巧
各種調料的分量,可以根據製作的分量自己進行調節。
