健康的山藥幹鍋鴨如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

半片鴨 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
山藥 ：適量
青筍 ：適量

輔料

料酒 ：適量
老抽 ：適量
雞精 ：適量
葱 ：適量
陳皮 ：適量
鹽 ：適量
八角 ：適量

具體步驟

1.鴨肉切塊，料酒去腥，老抽醃製備用，青筍，胡蘿蔔，山藥切滾刀塊

2.鍋內少油放鴨肉乾炒至出油表層金黃，放入葱，八角微炒依次放入山藥胡蘿蔔，青筍

3.放入高湯中火15分鐘左右，收汁調味

烹飪技巧

蔬菜可隨意搭，但休息各種蔬菜特性，看好時間烹飪